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Avec les paniers de fruits et légumes que nos adhérents reçoivent chaque semaine, nos équipes vous ont concocté des recettes variées, en fonction des saisons, pour des repas sains et équilibrés. Commandez dès maintenant nos paniers de saison.
Découvrez nos suggestions pour des recettes estivales sous votre parasol !
Le froid arrive, découvrez notre sélection de plats chauds à déguster entre amis
Des recettes chaleureuses à concocter avec les amis et la famille, au coin du feu!
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Des entrées, plats et desserts mixant les couleurs et la bonne humeur !
Petite astuce : vous recherchez une recette avec un légume en particulier ? appuyez sur Ctrl+F, une fenêtre en haut à droite s'affiche alors sur votre écran, tapez le légume souhaité et il apparait en jaune sur cette page!
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Recettes été
Recettes automne
Eté : juin, juillet, août
Nos entrées
Nos plats
Nos desserts
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Borek turque aux blettes et fromage
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Bouchées moelleuses courgette/feta
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Bouillon de légumes au radis bleu
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Bricks aux blettes et champignons
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Caviar aubergine et pomme
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Caviar aubergine et anchois
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Caviar aubergine d'Estelle
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Chou blanc à la menthe
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Corne de. boeuf aux 2 fromages
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Dip courgette Tahini
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Gaspacho tomate fraise
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Maki concombre abricot
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Mousse concombre, poire et chèvre
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Navets et radis poeles miel et coriandre
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Oignons rouges en hérisson au miel
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Potage froid à la tomate
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Salade crémeuse pommes de terre, avocats et concombres
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Salade de chou blanc
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Salade de choux vinaigrette chaude
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Salade de poivrons à l'algérienne
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Salade de poivrons, framboises, et tetragones
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Salade fraicheur très croquante
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Salade pastèque, féta, et menthe
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Salade quinoa, concombre et abricot
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Soupe de fanes de radis au lait de coco
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Soupe de navets à la pomme
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Tartare de navets aux agrumes
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Tchatchouka aux haricots rouges
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Tzatziki facile
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Vinaigrette aux agrumes
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Tomate à la coque, mouillette de concombre
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Taboulé revisité au quinoa, concombre et fraises
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Poivrons à l'algérienne
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Frites à la polenta au parmesan et à l'aillet
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Salade cuite à la napolitaine
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Salade de lentilles vertes, radis, concombre et coriandre
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Cake au poivrons et au curry
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Focaccia aux tomates
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Salade grecque à la tomate, au concombre et à la fêta
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Salade de carottes, au maïs et au lentilles corail
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Sucettes de concombre au fromage frais
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Spaghetti de concombres aux fraises et aux olives concassées
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Tomates anciennes rôties aux herbes
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Aubergine farcie végétarienne
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Aubergine frite au parmesan
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Aubergine en capenate
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Borek turque aux blettes et fromage
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Carottes fanes glacées
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Cassolette de navet et poulet au gomasio
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Clafoutis thon, courgette et fromage de chèvre
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Cocotte de radis roses glacés au sésame
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Couscous de légumes
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Crumble aubergine et oignons caramélisés
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Curry d'aubergine
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Fanes de betteraves sautées
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Flan de blettes au fromage
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Gratin de fenouil au fromage frais de brebis et son croustillant aux flocons de quinoa et pignons
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Ketchup maison
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Lasagnes au kale et tomates concassées au curry
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Les fèves en croque en sel
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Maïs doux au beurre
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Navets et radis poelés miel/coriandre
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Paschtida aux courgettes
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Pâtes aux fleurs de courgette
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Pâtes aux tagliatelles de courgette
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Pizza façon tarte aux oignons rouge
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Poélée de fenouils/coriandre
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Poivrons farcis au thon
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Polenta à la purée de blettes
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Pommes de terre caramélisées au sésame
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Purée de carottes au cumin
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Quiche courgette / patisson
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Quinoa aux légumes
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Salade de chou blanc, menthe, et pistache
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Salade de pomme de terre / feta
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Tajine de courgettes sucrées à la cannelle
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Tartare de navets aux agrumes
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Tikkle gomen choux à l'éthiopienne
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Zaalouk d'aubergines de Nacera
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Aubergine rôtie sauce yahourt
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Tiramisu courgettes et poivrons
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Tarte rustique courgette et burrata
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Courgette marinées et grillées au four
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Salade de semoule à la menthe et au poulet
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Salade de pommes de terre aux harengs frais et balsamique
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Aubergines rôties aux anchois
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Tarte fine aux carottes, tomates et courgettes
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Pitta di patate
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Salade de pois chiches à la libanaise vinaigrette cumin et sésame
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Epeautre à la tomate, aubergine et yaourt citronné
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Cake au chocolat, courgette et datte
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Clafoutis aux abricots
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Cookies courgettes/chocolat
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Flan aux abricots
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Gâteau magique mirabelle/cannelle
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Gâteau tomates épices
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Moelleux abricots / mascarpone
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Pancake banane
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Pommes rôties aux fruits secs
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Sablés à la betterave et purée de noisettes
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Tarte à la betterave et au roquefort
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Tarte aux fânes de betteraves
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Tarte aux radis roses comme une pizza
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Tarte épicée au quetsches, noisette et beurre salé
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Tatin d'oignons rouges au miel
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Panna cotta de mozzarella sur confiture de tomate à la vanille
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Tomates farcies aux fraises
ANCRE_ETE
Automne : Septembre, octobre, novembre
Nos entrées
Nos plats
Nos desserts
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Blue ballet, velouté de courge et fanes de radis
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Bouchées apéritives de radis bleus d'automne
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Bouillon de légumes aux radis bleus
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Chou vert aux pommes
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Clafoutis de poireaux au camembert
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Dip aux carottes
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Gaspacho de radis
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Pesto aux fanes de carottes
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Salade de céleri-branche pomme noix
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Salade de céleri-branche à l'anchois
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Salade de chou rouge, pommes, noix et roquefort
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Salade de courgettes, feta, tomates confites, et olives noires
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Salade de jambon au roquefort et raisins
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Salade de pâtes aux poivrons, feta, et basilic
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Salade de pomme de terre au thym et aux pommes
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Soupe de blettes aux lentilles
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Soupe de fanes de carottes
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Soupe de patates douces, miel, gingembre, et citron vert
-
Soupe de poireaux aux citron et curry doux
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Tartare de navets aux agrumes
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Velouté de céleri branche au curry, brunoise de pomme
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Velouté de christophines au chayottes
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Virgin mojito au concombre
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Vrais pickles américains
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Velouté de brocolis
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Taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques
-
Beurre de radis
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Mousseline de courge butternut au lait de coco et épices
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Potage Rougemont aux pommes
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Salade aux prunes, courgettes et gruyère
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Salade de brocoli et carottes à l'orange
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Salade de chou au curry
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Salade de chou rouge, avocat et feta
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Soupe de carottes, orange et cumin
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Taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques
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Velouté brocolis / pomme / coco
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Tatin au chou rouge
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Carotte et chou lactofermentés
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Chou et carottes coleslaw
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Salade crue de brocolis, carotte et pomme
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Salade de brocolis et carottes à l'orange
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Velouté d'automne butternut, carotte et lentilles corail
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Gratin de légumes aux pois cassés
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Carottes rôties
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Samoussas aux blettes, cumin et feta
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Courge panée
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Aubergines frites
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Blettes et poivrons braisés aux lardons
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Céleris en branches gratinés
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Chayotte au thon et au quinoa
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Chou farci à la courge Shiatsu rôtie et magret fumé
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Courge Shiatsu rôtie
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Courge spaghetti à la crème et aux lardons
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Courgettes à la carbonara
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Frites de butternut façon potatoes
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Galettes aux épinards et champignons
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Galettes de brocolis rissolés, ricotta et saint Marcellin
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Gratin de blettes au chèvre et compote de pommes
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Gratin de poires et de blettes
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Mousseline de courge butternut au lait de coco et épices
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Oeuf cocotte aux lentilles corail
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Omelette aux blettes
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Omelette aux piments doux
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Pain de brocolis au jambon
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Patates douces caramélisées
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Pâtidou farci
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Patisson farci courgette chorizo
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Pommes de terre poélées aux piments doux
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Potée de chou vert, pommes de terre et roquefort
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Quenelles aux épinards gratinées
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Quiche de fanes de carottes
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Quinoa aux radis sautés
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Rapé de carottes et pommes de terre
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Riscoperta de pain cuit aux brocolis
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Risotto au pesto de feuille de céleri et amandes
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Sauté de concombre aux tomates
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Tagliatelles de carottes au jus d'orange
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Tajine de courge aux châtaignes et au céleri branche
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Tartine de radis red meat et chèvre frais
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Tatin de chouchous ou christophines au chèvre
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Carottes rôties au chèvre
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Gratin de légumes aux pois cassés
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Achard de chou blanc
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Brocolis façon tartiflette
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Carottes rôties
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Crème de carottes
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Crêpes de lentilles corail et blettes
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Farcis végétariens et sauce à la menthe
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Flammekueche à la courge butternut grillée et fromage de chèvre
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Gratin de blettes au chèvre sans béchamel
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Gratin de camembert aux 2 pommes
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Haricot coco façon baked-beans
-
Haricot coco
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Poêlée de brocolis très parfumée aux tomates confites et oignons rouges
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Pommes salées au four
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Quiche aux tétragones, légumes et fromages de chèvre
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Quinoa au potimarron et épinards frais
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Risotto aux blettes
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Risotto butternut noisette et graines de courge
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Rouleaux de feuilles de blettes et potimarron
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Tagliatelles aux champignons et aux brocolis
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Tarte fine aux poireaux et à la truite fumée
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Tourte de blettes sucrée
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Gratin de courgette à la menthe
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Mini flan de chou rouge, purée et sauce orange
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Cake au roquefort et chou blanc
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Cake aux poireaux et au chèvre
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Cake d'automne
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Risotto butternut noisette et graines de courge
-
Tarte aux brocolis et tomates confites, parmesan et chèvre
-
Gâteau de crêpes aux poireaux et au chèvre
-
Flammekueche chou vert, poires et brie
-
Tarte au potimarron, épinards et feta
-
Polenta crémeuse et légumes d’hiver
-
Tarte à la courgette à la menthe et au citron
-
Tarte de pommes de terre au roquefort
-
Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco
-
Tarte au potimarron
-
Curry de poireaux et de carottes
-
Curry de tofu aux épinards et noix de cajou
-
Gratin de légumes racine d'hiver
-
Wok de potiron au curcuma et à la sauce soja
-
Brochettes de carottes cumin poires
-
Flognarde de pommes du Limousin
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Fondant de potiron aux amandes
-
Gâteau aux kiwis
-
Pommes salées au four
-
Tarte aux pommes, poires, et potiron aux amandes
-
Tarte tatin à la tomate
-
Verrines poires cannelle roquefort
-
Carrés moelleux pommes -spéculos
- Cookies butternut choco
- Crumble aux blettes
- Crumble de butternut
- Fondant de potiron aux amandes
- Gâteau sucré à la pomme de terre
- Smoothie de blettes, framboises et fruits divers
- Tiramisu courgettes et poivrons
- Smoothie concombre et pomme
- Carottes râpées au chocolat
- Cookies moelleux pommes et avoine
- Crumble de brocolis au thon et aux fruits secs
- Pommes au four à la Crème d'Amande et à la pistache
- Carré moelleux aux pommes et spéculos
- Pommes pochées aux épices
- Chaussons aux pommes, au potiron et à la noisette
ANCRE_AUTOMNE
ANCRE_HIVER
Hiver : décembre, janvier, février
Nos entrées
Nos plats
Nos desserts
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Cake aux lentilles corail, épices et et écorce de citron
-
Oeuf cocotte d'automne (potimarron, champignon et chataignes)
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Pâte brisée maison
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Rillette de poireaux
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Salade de chou rouge et roquefort
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Salade de chou, crevettes, pommes, et kiwi
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Salade de kiwi, pommes et saumon fumé
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Salade de pois chiche grillés
-
Soupe aux pois, épinards et chorizo
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Soupe hivernale aux lentilles et blettes
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Tarte aux endives, pommes, et graines de courges
-
Velouté d'endives au roquefort
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Velouté de courge à la pomme
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Pesto aux épinards, comté et noisettes
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Temaki batavia, saumon et fromage frais
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Soupe de courge, carottes et lentilles corail
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Bûche aux 3 légumes
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Cake au brocolis
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Samoussas aux légumes et épices indiennes
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Chaussons aux poireaux
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Cake à la betterave et au chèvre
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Cake au chou Kale, poireaux et tomates
-
Boudin blanc, potimarron rôti, épinards, et gorgonzola
-
Calzone farci aux blettes, aillet et chèvre
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Croquettes épinards aillet
-
Emincé de poulet caramélisé aux endives et butternut
-
Noix de Saint Jacques-, endives, clémentines, et radis blue meet
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Pain de légumes
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Tarte aux poireaux, aillet et gingembre
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Bricks croustillants au saumon et aux épinards
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Risotto aux poireaux
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Tourte aux épinards et à la fêta de Jamie Oliver
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Blanquette de crevettes, potiron et crème coco
-
Potée de potimarron
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Parmentier de poisson au potiron
-
Riz rose crémeux à la betterave
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Fondue de poireaux à l'orange
-
Poêlée d'épinards à la cannelle at aux pignons de pin
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Salade de blé, de fèves et de saumon fumé
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Courge farcie au coucous, légumes et noix de pécan
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Gratin de salade
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Soupe du chalet suisse
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Etoile fondante
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Flan aux endives caramélisées et aux noix
-
Flan de butternut à la pomme
-
Gateau au chou-cola blanc
-
Tartelette aux pommes
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Tatin de chou rouge
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Smoothie à l’orange, à la pomme et au kiwi
-
Gâteau à la carotte et aux noisettes
-
Riz au lait, pommes et carambars
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Brownie au chocolat, amandes et patate douce
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Muffins banane - épinards
ANCRE_PRINTEMPS
Printemps : mars, avril, mai
Nos entrées
Nos plats
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Bouchée de kiwi et chorizo
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Concombre et crevettes marinés au curry
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Concombre farci au crabe
-
Endives au jus de pomme
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Fanes de betteraves
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Gaspacho de concombre et de pomme au crabe
-
Oeuf brouillé aux fèves et pousses de betteraves
-
Pesto épinards, comté, et noisettes
-
Radis ronds glacés au miel
-
Salade de céleri branche, anchois et radis
-
Soupe aux fanes de radis, carottes et oignons nouveaux
-
Salade de tagliatelles de courgettes crues à la menthe
-
Boulettes de ricotta aux épinards
-
Bricks aux poireaux et St Marcellin
-
Cake allégé aux poireaux et au chèvre
-
Cake épinards pistaches
-
Coucous aux pommes de ma grand-mère
-
Fondue de poireaux- épinards au curry et riz
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Galettes de betteraves au fromage et aux herbes
-
Gateau de brick aux épinards
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Gratin de blettes bacon et morbier
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Gratin de poireaux caramélisés
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Mijotée de fèves à la portugaise
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Navets à l'orientale
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One post pasta aux poireaux et mascarpone
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Pain toasté à la purée de fèves
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Pate aux fèves, poireaux et menthe
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Quiche aux choux de Bruxelles
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Risotto aux poireaux
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Spanakopita maison - feuilleté aux épinards et à la feta
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Tarte aux blettes et au tofu soyeux
-
Tarte aux feuilles de blettes et tomates séchées
-
Wok de chou au poulet mariné et noix de cajou
-
Ecrasé de chou-fleur roti à l'huile de Truffe
-
Burger à l'aubergine
-
Fenouil et pomme de terre confits au citron
-
Muffins de carottes et au cumin
-
Tatin de radis noirs
-
Risotto de petits pois et de radis rôtis
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