Entrées 

• Borek turque aux blettes et fromage

• Bouchées moelleuses courgette/feta

• Bouillon de légumes au radis bleu

• Bricks aux blettes et champignons

• Caviar aubergine et pomme

• Caviar aubergine et anchois

• Caviar aubergine d'Estelle

• Chou blanc à la menthe

• Corne de. boeuf aux 2 fromages

• Dip courgette Tahini

• Gaspacho tomate fraise

• Maki concombre abricot

• Mousse concombre, poire et chèvre

• Navets et radis poeles miel et coriandre 

• Oignons rouges en hérisson au miel

• Potage froid à la tomate

• Salade crémeuse pommes de terre, avocats et concombres

• Salade de chou blanc

• Salade de choux vinaigrette chaude

• Salade de poivrons à l'algérienne

• Salade de poivrons, framboises, et tetragones

• Salade fraicheur très croquante

• Salade pastèque, féta, et menthe

• Salade quinoa, concombre et abricot

• Soupe de fanes de radis au lait de coco

• Soupe de navets à la pomme

• Tartare de navets aux agrumes

• Tchatchouka aux haricots rouges

• Tzatziki facile 

• Vinaigrette aux agrumes

Eté : Juin, Juillet, Août

Plats

• Aubergine farcie végétarienne

• Aubergine frite au parmesan

• Aubergine en capenate

• Borek turque aux blettes et fromage

• Carottes fanes glacées

• Cassolette de navet et poulet au gomasio

• Clafoutis thon, courgette et fromage de chèvre

• Cocotte de radis roses glacés au sésame

• Couscous de légumes

• Crumble aubergine et oignons caramélisés

• Curry d'aubergine

• Fanes de betteraves sautées

• Flan de blettes au fromage

• Gratin de fenouil au fromage frais de brebis et son croustillant aux flocons de quinoa et pignons

• Ketchup maison

• Lasagnes au kale et tomates concassées au curry

• Les fèves en croque en sel

• Maïs doux au beurre

• Navets et radis poelés miel/coriandre

• Paschtida aux courgettes 

• Pâtes aux fleurs de courgette

• Pâtes aux tagliatelles de courgette

• Pizza façon tarte aux oignons rouge

• Poélée de fenouils/coriandre

• Poivrons farcis au thon

• Polenta à la purée de blettes

• Pommes de terre caramélisées au sésame

• Purée de carottes au cumin

• Quiche courgette / patisson

• Quinoa aux légumes

• Salade de chou blanc, menthe, et pistache

• Salade de pomme de terre / feta

• Tajine de courgettes sucrées à la cannelle

• Tartare de navets aux agrumes

• Tikkle gomen choux à l'éthiopienne

• Zaalouk d'aubergines de Nacera

Desserts

• Cake au chocolat, courgette et datte

• Clafoutis aux abricots

• Cookies courgettes/chocolat

• Flan aux abricots

• Gâteau magique mirabelle/cannelle

• Gâteau tomates épices 

• Moelleux abricots / mascarpone

• Pancake banane

• Pommes rôties aux fruits secs

• Sablés à la betterave et purée de noisettes

• Tarte à la betterave et au roquefort

• Tarte aux fânes de betteraves

• Tarte aux radis roses comme une pizza

• Tarte épicée au quetsches, noisette et beurre salé

• Tatin d'oignons rouges au miel

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• Variétés de courges

• Les fèves

Informations produits